Куриное филе в сухарях – это простой и вкусный рецепт, который отлично подходит для быстрого ужина или обеда. Благодаря хрустящей корочке из сухарей курица получается сочной и ароматной. А разнообразие специй позволяет экспериментировать с вкусами.
Ингредиенты для куриного филе в сухарях
- Куриное филе – 400 г
- Сухари панировочные – 150 г
- Мука – 2 столовые ложки
- Яйца куриные – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Специи по желанию (паприка, куркума, чесночный порошок)
- Растительное масло для обжаривания
| Калорийность | 约 250 ккал/100 г |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление куриного филе в сухарях
- Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусками.
- В глубокой миске взбить яйца с солью и перцем. В другой миске смешать муку с выбранными специями.
- Каждый кусочек курицы обмакнуть в муке, затем в beaten eggs и наконец обвалять в сухарях.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить курицу до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
- Готовую курицу выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более насыщенного вкуса можно мариновать куриные кусочки в соевом соусе с добавлением имбиря и чеснока перед обжариванием. Также вместо панировочных сухарей можно использовать овсянку или кукурузные хлопья.
