Куриное филе в сметанном соусе с овощами – это вкусное, простое и быстрое блюдо, которое подойдет для любого дня недели. Нежный куриный белок прекрасно сочетается со сливочным вкусом сметаны и хрустящими овощами, создавая гармоничный и сытный обед или ужин.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.
- Лук и морковь мелко нарезать, помидор — кубиками. Чеснок измельчить.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить куриное филе до золотистой корочки со всех сторон.
- Добавить к курице лук, морковь и помидор, обжаривать еще 5-7 минут.
- Влить сметану, добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Тушить на небольшом огне под крышкой 10-15 минут, пока мясо не станет мягким.
- Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного паприки или куркумы. Если вам нравится острая пикантность, добавьте к овощам щепотку красного перца. Также вместо картофеля вы можете использовать другие гарниры: рис, гречку, макароны.
