Куриное филе в сливовом соусе — это вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Сливовый соус придает курице неповторимый сладковато-кислый вкус, а нежный сливочный укус делает его идеальным для семейного обеда или романтического ужина.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г сливок
- 100 г сливового пюре
- 1 ст. ложка муки
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
- Добавить куриное филе, посолить и поперчить. Обжарить с каждой стороны до готовности.
- В отдельной кастрюле смешать сливки, сливовое пюре и муку. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы соус не загустел слишком сильно.
- Вылить соус к курице, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку корицы или кардамона. Вместо сливового пюре можно использовать вишневое или брусничное.
