Куриное филе в сливочно-чесночном соусе

Филе курицы в сметанном соусе

Куриное филе в сливочно-чесночном соусе – это блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и легкостью приготовления. Соус получается невероятно ароматным, благодаря чесноку и сливкам, а курица — сочной и нежной. Это блюдо универсально – его можно подать как на праздничный стол, так и в будний день.

Ингредиенты

  • Куриное филе – 500 г
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Мука – 1 столовая ложка
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Калорийность ~250 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
  2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриные кусочки до золотистого цвета со всех сторон.
  3. В отдельной миске смешать муку с небольшим количеством воды, чтобы получилась однородная паста.
  4. Добавить пасту из муки в сковороду с курицей и обжарить еще пару минут, постоянно помешивая.
  5. К курице добавить сливки, измельченный чеснок, соль и перец.
  6. Довести соус до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут, пока соус не загустеет.
  7. Подавать горячим, украсив зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или сухого бульона. Также можно использовать различные виды зелени для украшения блюда – базилик, мята или тимьян.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты