Куриное филе в сливочно-чесночном соусе – это блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и легкостью приготовления. Соус получается невероятно ароматным, благодаря чесноку и сливкам, а курица — сочной и нежной. Это блюдо универсально – его можно подать как на праздничный стол, так и в будний день.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Мука – 1 столовая ложка
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриные кусочки до золотистого цвета со всех сторон.
- В отдельной миске смешать муку с небольшим количеством воды, чтобы получилась однородная паста.
- Добавить пасту из муки в сковороду с курицей и обжарить еще пару минут, постоянно помешивая.
- К курице добавить сливки, измельченный чеснок, соль и перец.
- Довести соус до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или сухого бульона. Также можно использовать различные виды зелени для украшения блюда – базилик, мята или тимьян.
