Куриное филе в ореховой панировке — это вкусное и оригинальное блюдо, которое покорит сердца всех любителей необычных сочетаний. Хрустящая ореховая корочка прекрасно гармонирует с нежной курицей, а ароматный соус придает блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Орехи (грецкие или миндальные) — 100 г
- Мука — 50 г
- Яйца — 2 шт
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Орехи измельчить в мелкую крошку.
- Куриное филе нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
- В трех отдельных тарелках подготовить три смесей: мука, взбитые яйца с добавлением соли и перца, ореховая крошка.
- Каждый кусочек курицы обвалять сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в ореховой панировке.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить куриные филе с каждой стороны до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в ореховую панировку специи по вкусу: например, немного мускатного ореха, имбиря или паприки. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное для жарки — это придаст блюду дополнительный аромат и richness.
