Куриное филе в лимонном соусе

Курица в сливочно-лимонном соусе

Куриное филе в лимонном соусе — это лёгкое, сочное и ароматное блюдо, которое быстро приготовить даже в будний вечер. Лимонный соус придает курице яркий вкус и освежающий акцент. Блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 500 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мускатный орех — щепотка
Калорийность ~200 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.
  2. Лук и чеснок мелко измельчить.
  3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и обжаривать ещё 1 минуту.
  4. Добавить куриное филе к луку и обжарить с каждой стороны по 5 минут.
  5. Выжать сок из лимона. Добавить его, мускатный орех и соль по вкусу в сковороду к курице.
  6. Тушить под крышкой на слабом огне 10-15 минут, пока мясо не будет полностью готовым.

Совет: Чтобы соус получился более насыщенным, можно добавить в него немного сливок или сметаны за последние 5 минут тушения. Также вместо мускатного ореха можно использовать другие специи по вкусу, например, куркуму или паприку.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты