Куриное филе в корочке из арахиса — это вкусное и необычное блюдо, которое покорит вас своей хрустящей корочкой и нежной начинкой. Арахис придает курице неповторимый ореховый вкус, а сочетание пряностей создает яркий и насыщенный аромат.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Арахис — 100 г
- Мука — 2 столовые ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Сухие травы (паприка, куркума, тмин) — по вкусу
- Растительное масло для жарки — по необходимости
| Калорийность: | ≈ 350 ккал/100 г |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Арахис обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить и перемолоть в мелкую крошку.
- Куриное филе отбить с двух сторон, посолить и поперчить.
- Муку смешать с сухими травами, солью и перцем. В отдельной миске взбить яйцо.
- Каждый кусочек куриного филе обвалять в муке, затем в яйце, а после в крошке из арахиса.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить куриное филе до золотистой корочки с двух сторон.
Для более хрустящей корочки можно добавить в крошку из арахиса немного панировочных сухарей. А если вам нравится острое, добавьте к пряностям щепотку чили. Куриное филе с арахисовой корочкой прекрасно сочетается с овощными гарнирами или салатами.
