Куриное филе в корице на шпажках с мятным соусом и мексиканской смесью — это яркое и необычное блюдо, которое покорит вас своим вкусом. Сочетание пряной корицы, свежей мяты и пикантной мексиканской смеси создает удивительный баланс вкусов, а мягкое куриное филе на шпажках выглядит очень аппетитно.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Мед — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Мексиканская смесь для приправ (паприка, чили, кориандр) — 1 ч. л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Шпажки для шашлыка — 8-10 шт.
- Для соуса:
- Мята свежая — пучок
- Сметана — 200 г
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Уксус бальзамический — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Куриное филе порезать на куски среднего размера.
- В миске смешать мед, корицу, мексиканскую смесь, соль и перец.
- Добавить куриные кусочки к смеси и хорошо обмазать.
- Нанизать куриные куски на шпажки.
- Разогреть гриль или духовку до 180°C.
- Готовить курицу на гриле или в духовке 15-20 минут, пока не станет золотистой и пропеченной.
Для соуса измельчить мяту. Смешать сметану, сок лимона, бальзамический уксус, оливковое масло, соль и мелко порубленную мяту. Перемешать до однородности. Подавать курицу с мятным соусом.
