Куриное филе в кефире — это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Мясо получается невероятно нежным и сочным благодаря маринаду из кефира. Это отличный вариант для легкого ужина или обеда, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 500 гр куриного филе
- 200 мл кефира
- 1 луковица
- 2 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- кунжут для обсыпки (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.
- Луковицу мелко порубить.
- В миске смешать кефир, муку, соль и перец. Добавить туда куски куриного филе и лук. Хорошо перемешать.
- Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник мариноваться на 30 минут.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить кусочки курицы с обеих сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
- Посыпать готовую курицу кунжутом и подавать горячим.
Важно: Выбирайте кефир с жирностью не более 2,5%, чтобы блюдо получилось не слишком калорийным. Если хотите получить более хрустящую корочку, обваляйте кусочки курицы в панировочных сухарях перед жаркой.
