Куриное филе, тушеное в кастрюле с овощами

Куриное филе, тушеное в кастрюле с овощами – это классическое и простое блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Оно идеально подходит для обеда или ужина всей семьей. Мягкое куриное мясо сочетается со специями и свежими овощами, создавая неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 3 картофелины
• 1 болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 ч. ложка сушеного oregano
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки черного перца
• 2 ст. ложки растительного масла

Приготовление

1. Куриное филе порезать кубиками.
2. Лук, морковь и картофель очистить и нарезать кубиками. Болгарский перец и чеснок мелко порубить.
3. В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить куриное филе до золотистого цвета.
4. Добавить лук, морковь и картофель. Тушить на среднем огне 10 минут.
5. Добавить томатную пасту, орегано, соль и перец. Перемешать.
6. Влить 200 мл воды. Накрыть крышкой и тушить еще 30-40 минут, или пока курица и овощи не станут мягкими.
7. Добавить болгарский перец и чеснок, тушить еще 5 минут.

Чтобы блюдо было более сочным, можно добавить в кастрюлю немного бульона вместо воды. Для яркого вкуса добавьте немного свежей зелени, например, петрушки или укропа, перед подачей.