Куриное филе «Сочное» – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для быстрого ужина или обеда. Мясо получается невероятно сочным и ароматным благодаря маринаду из сметаны и специй.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе;
- 150 г сметаны;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 чайные ложки паприки;
- 1 чайная ложка соли;
- ½ чайной ложки черного перца;
- 2 столовые ложки растительного масла.
| Калорийность | ~ 200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление
- Смешать сметану, лимонный сок, измельченный чеснок, паприку, соль и перец в миске.
- Добавить куриное филе в маринад и тщательно перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Выложить куриное филе из маринада на сковороду и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут на каждую сторону.
- Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить курицу еще 10-12 минут, пока она не станет полностью готовой.
Для более сочного результата можно перед приготовлением проколоть филе в нескольких местах вилкой. Также вместо паприки можно использовать другие специи по вкусу, например, куркуму, кориандр или смесь для курицы.
