Куриное филе с карри и брокколи на сковороде — это невероятно вкусный и легкий рецепт, который готовится очень быстро. За счет насыщенного вкуса карри и хрустящей брокколи это блюдо станет отличным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Брокколи — 250 г
- Карри (порошок) — 1 ст. ложка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Минеральная вода — 100 мл
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать кубиками, брокколи — на соцветия. Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку чеснок и куриные кубики, обжаривать 5-7 минут.
- Всыпать карри и перемешать. Обжаривать еще минуту.
- Добавить брокколи, соевый соус, минеральную воду. Посолить и поперчить по вкусу.
- Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 8-10 минут, или до готовности брокколи.
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить в блюдо немного свежего имбиря. Также можно подавать куриное филе с карри и брокколи с рисом или пловom.
