Куриное филе с болгарским перцем в кисло-сладком соусе — это вкусное и несложное в приготовлении блюдо, которое понравится всем любителям восточных кушаний. Кисло-сладкий соус создает потрясающую гармонию вкусов, а курица получается невероятно сочной и ароматной.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Болгарский перец (красный, желтый) — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Уксус яблочный — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Мед — 1 ст. ложка
- Имбирь (свежий, тертый) — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Мускатный орех — щепотка
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе помыть, обсушить и нарезать порционными кусочками.
- Болгарский перец очистить от семян и кожицы, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами.
- В глубокой миске смешать соевый соус, яблочный уксус, сахар, мед, имбирь и мускатный орех.
- Обжарить куриное филе в оливковом масле до золотистого цвета с каждой стороны.
- Добавить к курице болгарский перец и лук, обжаривать еще 5 минут.
- Влить приготовленный соус в сковороду, тушить под крышкой 10-15 минут, пока курица не будет полностью готовой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного томатной пасты. Также не бойтесь экспериментировать с различными видами перцев и другими овощами.
