Куриное филе по-корейски — это блюдо, которое покорит вас своей остротой и невероятным ароматом. Немного времени на приготовление, а в итоге вы получаете вкусную и сытную закуску или второе блюдо. Благодаря легкому маринаду мясо приобретает сочность и насыщенный вкус.
Ингредиенты для куриного филе по-корейски
- Куриное филе — 500 г
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Вода — 1/2 стакана
- Имбирь (молотый) — 1 ч.л.
- Чеснок (измельченный) — 1 зубчик
- Перец голый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | 500 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление куриного филе по-корейски
- Куриное филе нарезать тонкими полосками.
- В миске смешать соевый соус, сахар, лимонный сок, воду, имбирь, чеснок и перец голый.
- Добавить к маринаду куриные полоски и тщательно перемешать. Накрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Выложить маринованное филе и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовое куриное филе по-корейски украсить свежей зеленью и подавать к столу.
Для более пикантного вкуса можно добавить в маринад острый перец чили. Также можно использовать вместо соевого соуса рыбный соус, чтобы придать блюду более глубокий вкус.
