Куриное филе гриль с киноа и мякотью апельсинов — это легкое, вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Киноа добавит клетчатки и белка, а сочная мякоть апельсина привнесет яркий цитрусовый акцент.
Ингредиенты
- Куриное филе — 4 шт.
- Киноа — 1 стакан
- Мякоть апельсина — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~300 калорий |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Киноа промыть под проточной водой. Залить кипятком в соотношении 1:2 (киноа : вода), довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 15 минут.
- Пока варится киноа, куриное филе посолить, поперчить и смазать оливковым маслом.
- Обжаривать куриное филе на гриле или в сковороде с двух сторон до готовности (около 5-7 минут).
- Готовую киноа выложить на тарелки, сверху положить обжаренное куриное филе и украсить мякотью апельсина.
- Посыпать свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к киноа немного специй, например, паприку или куркуму. Также хорошо сочетаются с этим блюдом различные виды овощей, запеченные на гриле или обжаренные на сковороде.
