Курица гриль — это классика летней кухни, которая всегда радует своей простотой и вкусом. Но сегодня мы предлагаем вам нечто особенное: куриное филе гриль с фруктовой сальсой по рецепту от Le Cordon Bleu! Это сочетание сочного мяса с яркой и свежей сальсой подарит вам незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 4 филе курицы
- 2 манго, нарезанные кубиками
- 1 авокадо, нарезанное кубиками
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- ¼ стакана свежей кинзы, измельченной
- 2 ст. ложки свежевыжатого лаймового сока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Смешайте манго, авокадо, красный лук и кинзу в миске. Посолите и поперчите по вкусу.
- Заправьте сальсу лаймовым соком и оливковым маслом. Хорошо перемешайте.
- Смажьте филе курицы оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Обжарьте курицу на гриле по 4-5 минут с каждой стороны, или пока не будет пропечена.
- Подавайте куриное филе горячим с фруктовой сальсой.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте в сальсу немного чили перца или острого соуса. Также можно использовать другие виды фруктов, такие как ананас или папайя.
