Курино-сырные шарики – это вкусная и простая закуска, которая отлично подойдет для любого праздника или просто приятного вечера с друзьями. Они быстро готовятся, имеют аппетитный внешний вид и невероятно нежный вкус.
Ингредиенты для курино-сырных шариков
- Куриное филе (вареное или запеченное) – 300 г
- Сыр твердый (подойдет Гауда, Чеддер, Российский) – 150 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука пшеничная – 3 ст. ложки
- Панировочные сухари – ½ стакана
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень свежая (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление курино-сырных шариков
- Куриное филе, сыр натереть на мелкой терке.
- В миску добавить курицу, сыр, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать из получившейся массы шарики диаметром около 2 см.
- Каждый шарик обвалять сначала в муке, затем в яйце (разведенном с щепоткой соли), а потом в панировочных сухарях.
- Обжарить шарики на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Время жарки – около 2-3 минут с каждой стороны.
- Готовые курино-сырные шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного мелко нарезанного лука или чеснока. Шарики можно подавать с любым соусом: кетчупом, горчицей, сметаной. Приятного аппетита!
