Курино-кабачковые котлеты — это отличный и вкусный способ разнообразить ваше меню. Они получаются нежными, сочными и ароматными, а готовить их достаточно просто и быстро. В составе котлет сочетается полезный куриный фарш с мягким кабачком, что делает блюдо не только вкусным, но и диетическим.
Ингредиенты для курино-кабачковых котлет
- 500 г куриного филе
- 2 средних кабачка
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление курино-кабачковых котлет
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками и пропустить через мясорубку.
- Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и выложить в дуршлаг. Дать стечь лишней жидкости (около 15 минут).
- Лук мелко порубить.
- В миске соединить куриный фарш, отжатые кабачки, лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- Формировать котлеты из полученной массы.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Совет: Для более сочных котлет, добавьте в фарш немного молока или сливок. Также можно добавить в фарш мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп) для большего аромата.
