Куриная запеканка с брокколи – это простое, вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей семье. Брокколи придает запеканке яркий цвет и ценные витамины, а курица обеспечивает сытность и белок. Это отличное решение для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г брокколи
- 2 средние луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 150 мл сливок
- 50 г сыра чеддер (или другого твердого сыра)
- соль, черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
| Калорийность | 250-300 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать кубиками.
- Брокколи разделить на соцветия.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить курицу и обжарить до готовности.
- Добавить брокколи, соль, перец и тушить под крышкой 5-7 минут.
- В миске смешать сливки с тертым сыром.
- Выложить куриную смесь в форму для запекания, залить соусом из сливок и сыра.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Брокколи можно заменить другими видами цветной капусты или добавить другие овощи по вкусу, например, морковь или грибы. Для более пикантного вкуса добавьте в соус немного горчицы или острого соуса.
