Куриная подливка — это сытное и вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей домашней кухни. Она идеально подходит для холодных вечеров и станет отличным вариантом на обед или ужин. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить куриную подливку с гарниром, а также поделимся полезными советами.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 ст. ложки муки
- 3 ст. ложки томатной пасты
- 500 мл куриного бульона
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист
- 2 ст. ложки растительного масла
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Куриное филе порезать на небольшие куски. Лук и морковь очистить, мелко порубить.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и продолжать жарить еще 5 минут.
- Добавить куриное филе в кастрюлю, посолить, поперчить и обжаривать до готовности.
- Всыпать муку в кастрюлю и тщательно перемешать с мясом. Тушить еще 1 минуту.
- Добавить томатную пасту и быстро прогреть ее.
- Залить куриное филе горячим куриным бульоном, добавить лавровый лист. Довести до кипения, а затем убавить огонь и варить под крышкой 30 минут.
- Подавать куриную подливку с любым гарниром по вкусу — картофельным пюре, рисом или макаронами.
На заметку: для более насыщенного вкуса можно добавить в подливу немного сметаны или сливок за 10 минут до готовности. Если вам нравится острая пища, добавьте красный молотый перец по вкусу. Приятного аппетита!
