Куриная печень — это вкусный и полезный продукт, который часто используется в различных кулинарных рецептах. Но если вы хотите приготовить что-то особенное, то попробуйте этот рецепт куриной печени «вкуснячок». Он отличается простой технологией приготовления и приятным вкусом, который понравится всем.
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную печень промыть, очистить от пленок и мелко нарезать.
- Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить ещё 5 минут.
- Добавить куриную печень к луку и моркови, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-15 минут, или пока печень не станет мягкой.
- В отдельной миске смешать муку с яйцом.
- Добавить панировку к печени и перемешать.
- Обжарить куриную печёночку во фритюре до золотистой корочки.
Куриная печень «вкуснячок» можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве добавки к гарнирам. Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировку немного молотых пряностей, таких как кориандр или куркума.
