Куриная лапша вок — это быстрое, вкусное и очень популярное блюдо азиатской кухни. Его простота приготовления не умаляет его вкусовых качеств – сочная курица, хрустящая лапша и яркий аромат специй создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 150 г яичных спагетти или лапши вок
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 болгарский перец, порезанный кубиками
- 1 морковь, натертая соломкой
- 1 ст.л. соуса соевого
- 1 ч.л. имбиря, измельченного
- 1/2 ч.л. красного перца (по желанию)
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 400 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать тонкой соломкой.
- Разогреть растительное масло в воке или глубокой сковороде. Обжарить курицу до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить лук и чеснок, обжаривать 2 минуты.
- Всыпать болгарский перец и морковь, продолжать жарить еще 3 минуты.
- Добавить соевый соус, имбирь, красный перец (по желанию), лапшу вок. Хорошо перемешать.
- Накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты, пока лапша не станет мягкой.
- Посыпать зеленью перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного рисового вина или кунжутного масла. Также, вместо курицы можно использовать свинину, говядину или креветки.
