Куриная лапша с яйцом и петрушкой — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за короткое время. Он отлично подойдет для быстрого ужина или обеда. Это блюдо универсальное, его могут оценить как взрослые, так и дети.
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Лапша (любой вид) — 150 г
- Яйцо — 2 шт
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Масло растительное — для жарки
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте лук, мелко порубленный, и жарьте вместе еще 2-3 минуты.
- В кипящую воду посолите, добавьте лапшу и варите согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится лапша, в небольшом количестве воды сварите яйца всмятку.
- Отваренную лапшу слийте, добавьте к курице и луку. Перемешайте.
- Аккуратно разбейте яйца над лапшой, перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
- Добавьте измельченную петрушку, посолите, поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в лапшу немного специй — паприку, куркуму или кориандр. Петрушку можно заменить укропом или зеленью по своему желанию. Яйца можно варить как всмятку, так и вкрутую, в зависимости от предпочтений.
