Куриная грудка в соусе

Куриная грудка в соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Соус можно варьировать по своему вкусу, добавляя разные специи и овощи. Это идеальный вариант для обеда или ужина.

Ингредиенты

• 400 гр куриной грудки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1/2 стакана сухого белого вина
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление

1. Порезать куриную грудку на порционные куски. Лук и чеснок мелко порубить.
2. В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить куриные кусочки и обжарить с обеих сторон 5-7 минут.
3. Добавить томатную пасту, чеснок, соль и перец по вкусу. Обжаривать еще 2 минуты.
4. Влить сухое белое вино, довести до кипения и варить 3-4 минуты.
5. Смешать муку с небольшим количеством холодной воды до образования пасты, добавить ее в сковороду. Хорошо перемешать и варить на медленном огне, пока соус не загустеет (около 2-3 минут).
6. Добавить куриный бульон, варить еще 5 минут.
7. Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного меда или горчицы. Также можно использовать вместо белого вина бульон, это не повлияет на вкус блюда.