Куриная грудка в кляре с сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Хрустящая корочка из кляра идеально сочетается со нежной курицей и расплавленным сыром.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 2 шт.
- Мука — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 50 мл
- Сыр (твердый) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Куриные грудки нарезать на средние кусочки.
- В миске смешать муку, соль и перец. В другой миске взбить яйца с молоком.
- Каждый кусочек курицы обвалять в муке, затем в кляре и снова в муке.
- На разогретой сковороде с маслом обжарить кусочки курицы до золотистой корочки с двух сторон.
- Посыпать сыр на курицу и готовить еще несколько минут, пока сыр не расплавится.
Для более хрустящей корочки можно добавить в кляр немного панировочных сухарей. Также можно использовать разные виды сыра: моцарелла, чеддер, пармезан.
