Куриная грудка в хрустящей корочке

Куриное филе в сырной панировке

Куриная грудка в хрустящей корочке — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Хрустящая корочка прекрасно сочетается с сочной курицей, а благодаря своей универсальности, его можно подать как с гарниром из картофеля, так и овощной салатом.

Ингредиенты

  • 400 г куриной грудки
  • 1 яйцо
  • 50 г муки
  • 100 г панировочных сухарей
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
Калорийность 250 ккал
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриную грудку нарезать на кусочки толщиной около 1,5 см. Посолить и поперчить.
  2. В трех отдельных тарелках подготовить три смеси: в первой — взбитое яйцо, во второй — муку, а в третьей — панировочные сухари.
  3. Каждый кусочек курицы обмакнуть сначала в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях. Хорошо прижать сухари к поверхности курицы.
  4. Разогреть растительное масло на сковороде и жарить курицу по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности.

Для более хрустящей корочки можно использовать смесь панировочных сухарей разных видов, например, ржаных и пшеничных. Также для дополнительной пикантности можно добавить в панировку специи, такие как паприка, куркума или чесночный порошок.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты