Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Оно отлично подходит для семейного ужина или романтического вечера. Нежная куриная грудка, сочные шампиньоны и нежный сливочный соус – идеальное сочетание вкусов!
Ингредиенты
- Куриные грудки — 4 шт.
- Шампиньоны свежие — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки
- Сливки (10-20%) — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень свежая — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать ломтиками.
- Лук и шампиньоны очистить и нарезать.
- В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 5-7 минут.
- Муку добавить в сковороду и обжаривать еще 1 минуту.
- Влить сливки, посолить, поперчить. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 5-7 минут.
- Добавить куриные кусочки в соус и тушить под крышкой еще 10-15 минут.
- Подавать с любым гарниром (рис, картофель, гречка). Украсить свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина. Шампиньоны лучше выбирать свежие и плотные. При тушении курицы не передержите ее, иначе она станет сухой.
