Куриная грудка под сочной шубкой – это простое и вкусное блюдо, которое покорит сердца всей семьи. Мягкая куриная грудка в сочетании с хрустящей корочкой и ароматной начинкой – это идеальное решение для любого стола.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Нарезать лук и морковь кубиком, чеснок измельчить.
- Обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку морковь и чеснок, обжарить еще 5 минут.
- В миске смешать муку с яйцом, солью и перцем.
- Куриные грудки отбить молоточком, посолить и поперчить.
- Обвалять куриные грудки в яичной смеси.
- Выложить на сковороду с обжаренными овощами, сверху положить начинку из лука, моркови и чеснока.
- Жарить на среднем огне 15-20 минут, периодически поливая соком.
Для более сочной шубки можно добавить в начинку немного сметаны или майонеза. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины грудок и мощности плиты.
