Куриная грудка от Антона Скляра — это простой, но очень вкусный и сочный рецепт. Шеф-повар известен своими несложными в исполнении блюдами с ярким вкусом, а куриная грудка – один из его фаворитов.
Ингредиенты: Куриная грудка от Антона Скляра
- 4 куска куриной грудки
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 стакана белого вина
- 1/4 стакана сливок
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление: Куриная грудка от Антона Скляра
- В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне.
- Добавить куриную грудку и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон (около 5-7 минут).
- Убрать курицу со сковороды и в том же масле обжарить лук и чеснок до мягкости.
- Добавить белое вино и проварить около 2 минут, чтобы жидкость немного загустела.
- Добавить сливки, соль и черный перец по вкусу. Довести до кипения.
- Положить куриную грудку обратно в сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут, или пока мясо не будет полностью готовым.
- Подавать куриную грудку, украсив свежей петрушкой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного сушеной мяты или тимьяна. Также можно использовать другие виды мяса, например, телятину или свинину.
