Куриная грудка, фаршированная яйцами и зеленью – это диетическое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для повседневного рациона или праздничного стола. Оно готовится довольно быстро и легко, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- 2 куриных грудки
- 3-4 яйца
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- Масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Отварите яйца вкрутую, очистите и мелко нарежьте.
- Мелко порубите зелень.
- Лук нарезайте тонкими полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
- Смешайте отварные яйца, зелень, лук с солью и перцем по вкусу.
- Куриную грудку разрежьте вдоль, но не до конца, чтобы образовалась кармашек для начинки.
- Наполните куриные грудки приготовленной начинкой.
- Сложите каждую грудку пополам и закрепите зубочистками.
- Выложите грудки в смазанную маслом форму для запекания.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, или пока курица не станет румяной и пропеченной.
Можно добавить в начинку другие ингредиенты по своему вкусу: измельчённые грибы, тертый сыр, различные специи. Для более насыщенного вкуса перед запеканием грудки можно смазать соевым соусом.
