Куриная грудка фаршированная на пару — это не только вкусное и полезное блюдо, но и отличный способ разнообразить свое меню. Благодаря приготовлению на пару мясо получается невероятно сочным и нежным, а разнообразные начинки позволяют экспериментировать с вкусами.
Ингредиенты для куриной грудки фаршированной на пару
- 2 куриные грудки
- 150 г риса
- 1 небольшая луковица
- 1 морковь
- 100 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. л. растительного масла
- зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал | 2 | 45 минут |
Приготовление куриной грудки фаршированной на пару
- Рис отварить до полуготовности.
- Лук и морковь мелко нарезать, грибы порезать пластинками.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить лук и морковь до прозрачности.
- Добавить грибы, обжаривать еще 5 минут.
- К овощам добавить отварной рис, посолить, поперчить по вкусу.
- Куриные грудки разрезать вдоль, не доходя до конца (как книгу).
- На фарш выложить приготовленную смесь из риса и грибов.
- Завернуть куриные грудки, края закрепить зубочистками.
- В кастрюле с пароваркой залить воду, довести до кипения.
- Выложить фаршированные грудки в пароварку и готовить 20-25 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку измельченные орехи, изюм или свежие специи. Чтобы курица получилась еще сочнее, перед запеканием ее можно смазать растительным маслом. Подавать фаршированную грудку с овощным гарниром или свежим салатом.
