Пасхальный кулич — это традиционное праздничное блюдо, которое неизменно ассоциируется с праздником Светлой Пасхи. В этом году предлагаем приготовить необычный вариант этого лакомства: банановый пасхальный кулич. Вкус спелых бананов добавит этому десерту свою особенную нотку и сделает его еще более ароматным.
Ингредиенты для бананового пасхального кулича
- 3 зрелых банана
- 100 г сливочного масла
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 мл молока
- 50 г изюма (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на 100г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время для выпекания) |
Приготовление бананового пасхального кулича
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремообразной массы.
- Добавить к масляно-сахарной смеси по одному яйца, хорошо взбивая после каждого добавления.
- Добавить к массе измельченные бананы и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпать сухую смесь в жидкую, одновременно взбивая венчиком.
- Добавить молоко и изюм (если используете). Замесить мягкое тесто.
- Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекать кулич в разогретой до 180°С духовке около 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой, то кулич готов.
- Готовый кулич достать из формы и остудить на решетке.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или гвоздики. Перед выпечкой кулич можно смазать взбитыми яйцами, чтобы получить глянцевую корочку.
