Кулич «Красный бархат» — это неординарное угощение, которое покорит вас своей изысканностью и неповторимым вкусом. Этот рецепт соединяет в себе воздушную текстуру кулича с насыщенным шоколадным ароматом и ярким красным цветом, который придает ему особого шарма.
Ингредиенты для Кулича «Красный бархат»
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1 столовая ложка красного пищевого красителя
- Крем для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Кулича «Красный бархат»
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородности.
- Просейте какао-порошок в тесто и добавьте красный пищевой краситель. Перемешайте до полного растворения.
- Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, или до готовности (проверьте деревянной шпажкой).
- Остудите кулич в форме, затем переверните на решетку и украсьте кремом.
Для более насыщенного вкуса можно использовать темный какао-порошок. Для приготовления крема подойдут классический белковый крем или глазурь из белого шоколада. Кулич «Красный бархат» прекрасно хранится в течение 3-4 дней при комнатной температуре.
