Кулич-краффин – это нежное и ароматное праздничное лакомство, которое идеально сочетает в себе традиционный вкус кулича с текстурой краффина. Благодаря своей оригинальной форме и изумительному вкусу этот десерт станет настоящим украшением вашего пасхального стола.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 250 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки сахара для посыпки
- 50 г изюма
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин (включая время выпечки) |
Приготовление
- В миске смешайте теплое молоко с маслом и сахаром. Добавьте яйца и взбейте все венчиком до однородности.
- Просейте муку, соль и разрыхлитель в отдельную миску. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
- Добавьте изюм и ванильный сахар в тесто. Перемешайте.
- Разложите тесто по формочкам для маффинов.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут, или до готовности (проверьте деревянной шпажкой).
Для приготовления более насыщенного вкуса кулича-краффина можно добавить щепотку корицы, мускатного ореха или имбиря в тесто. Также при желании можно украсить готовые краффины глазурью или посыпкой из сахарной пудры.
