Кукурузный суп на розмариновом молоке – это необычайно вкусный и ароматный рецепт, который удивит вас своей свежестью и оригинальностью. Розмарин придает супу неповторимый древесный привкус, а кукуруза делает его сочным и сытным. Это блюдо идеально подходит для холодной погоды или как легкий обед.
Ингредиенты
- 500 г свежей кукурузы
- 1 л растительного молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 веточки розмарина
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | 150 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Луковицу мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луковице измельченный чеснок и веточки розмарина. Обжаривать еще 2 минуты.
- Влить в кастрюлю растительное молоко, добавить кукурузу и соль по вкусу.
- Довести до кипения, а затем убавить огонь и варить 15-20 минут, пока кукуруза не станет мягкой.
- Подавать суп горячим, украсив свежей зеленью.
Розмарин можно заменить другими травами, например, тимьяном или орегано. Для более густого супа добавьте немного крахмала перед подачей.
