Кукурузные панкейки с курицей и огурцом — это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить даже в будний день. Нежная кукурузная основа, сочная курица и хрустящий огурец создают удивительный тандем вкусов, который покорит всех членов семьи.
Ингредиенты для панкейков с курицей и огурцом
- 1 стакан кукурузной муки
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Соль и перец по вкусу
- Куриное филе — 200 г
- Огурец — 1 шт.
- Сливочное масло для жарки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление панкейков с курицей и огурцом
- Подготовьте курицу: Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета.
- Приготовьте огурец: Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
- Смешайте ингредиенты для панкейков: В миске смешайте кукурузную муку, яйцо, молоко, разрыхлитель, соль и перец.
- Жарьте панкейки: На разогретой сковороде с небольшим количеством сливочного масла жарьте панкейки с обеих сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Собирайте панкейки: Выложите на тарелку готовый панкейс, сверху положите кусочек курицы и ломтик огурца.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного мелко нарезанного лука или чеснока. Также можно подавать панкейки с соусом из сметаны и зелени.
