Кукурузные панкейки с курицей и огурцом

Happy Pancake Day

Кукурузные панкейки с курицей и огурцом — это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить даже в будний день. Нежная кукурузная основа, сочная курица и хрустящий огурец создают удивительный тандем вкусов, который покорит всех членов семьи.

Ингредиенты для панкейков с курицей и огурцом

  • 1 стакан кукурузной муки
  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • Соль и перец по вкусу
  • Куриное филе — 200 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Сливочное масло для жарки
Калорийность ~300 ккал на порцию
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление панкейков с курицей и огурцом

  1. Подготовьте курицу: Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета.
  2. Приготовьте огурец: Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Смешайте ингредиенты для панкейков: В миске смешайте кукурузную муку, яйцо, молоко, разрыхлитель, соль и перец.
  4. Жарьте панкейки: На разогретой сковороде с небольшим количеством сливочного масла жарьте панкейки с обеих сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
  5. Собирайте панкейки: Выложите на тарелку готовый панкейс, сверху положите кусочек курицы и ломтик огурца.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного мелко нарезанного лука или чеснока. Также можно подавать панкейки с соусом из сметаны и зелени.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты