Кукурузные блинчики с индейкой

Кукурузные блинчики с индейкой – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Нежные кукурузные блинчики прекрасно сочетаются с нежной и сочной индейкой, а также с различными овощами и соусами. Готовится такое блюдо довольно просто и быстро, поэтому его может приготовить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты для кукурузных блинчиков с индейкой

• 1 стакан кукурузной муки
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана воды
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль и перец по вкусу
• 300 г индейки, отварной или запеченной
• любимые овощи (помидоры, лук, болгарский перец)
• сыр для натертого (по желанию)

Приготовление кукурузных блинчиков с индейкой

1. Смешать в миске кукурузную муку, яйцо, молоко, воду, растительное масло, соль и перец.
2. Хорошо взбить смесь венчиком до однородности.
3. Разогреть на среднем огне сковороду с небольшим количеством масла.
4. Вылить на раскаленную сковороду по 1/4 стакана теста, формируя тонкие блинчики.
5. Обжарить блинчики с обеих сторон до золотистого цвета (около 2-3 минут с каждой стороны).
6. Готовые блинчики сложить на тарелку.
7. Нарезать индейку и овощи кубиками.
8. Сложить блинчики стопкой, уложить в них начинку из индейки и овощей.
9. По желанию посыпать тертым сыром.

Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного специй, таких как паприка, куркума или чили. Также блинчики можно подавать с различными соусами: сметаной, горчицей, кетчупом.