Круассаны с филе индейки – это восхитительное сочетание хрустящей, богатой текстуры круассанов и нежной, вкусной птицы. Это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для легкого обеда или ужина. Легко приготовить его дома, даже если вы не большой мастер-пекарь.
Ингредиенты
- 1 упаковка готовых круассанов
- 500 г филе индейки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного молотого перца
- 1/4 стакана сливок
- 1/4 стакана тертого пармезана
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Нарезать филе индейки кубиками. Лук и морковь нарезать мелким кубиком.
- 5 минут: Растопить сливочное масло в большой сковороде. Добавить лук и морковь, обжарить до мягкости (около 5 минут).
- 10 минут: Добавить филе индейки на сковородку к луку и моркови. Солить и перчить по вкусу. Обжаривать до готовности курицы.
- 5 минут: Влить сливки в сковороду, уменьшить огонь и тушить 2-3 минуты. Посыпать тертым пармезаном.
- 5 минут: Разогреть духовку до 180°C. Нарезать круассаны пополам и выложить на противень.
- 10 минут: Наполнить каждую половину круассана приготовленным фаршем из индейки.
- 5-7 минут: Выпекать в разогретой духовке до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного свежих или сушеных трав, таких как тимьян, розмарин или орегано. Также хорошо сочетается с круассанами соус из белого вина, который можно приготовить, смешав сухое белое вино с небольшим количеством сливок и тертого пармезана.
