Креветки в стиле тандури на шпажках — это невероятно вкусный и ароматный способ приготовления морепродуктов. Мясо креветок приобретает насыщенный вкус, а легкий привкус специй делает его просто незабываемым. Такое блюдо отлично подойдет для летнего барбекю или праздничного стола.
Ингредиенты
- Креветки очищенные
- Лимон
- Чеснок
- Соль
- Перец черный
- Куркума
- Паприка сладкая
- Шпажки деревянные
| Калорийность | 180 ккал/100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Креветки промыть под холодной водой и обсушить.
- Смешать в отдельной емкости сок лимона, измельченный чеснок, соль, перец, куркуму и паприку.
- Добавить креветки к маринаду, тщательно перемешать и оставить на 15 минут.
- Нанизать креветки на шпажки, чередуя их с кусочками лимона.
- Разогреть гриль или сковороду-гриль.
- Обжаривать креветки на шпажках 2-3 минуты с каждой стороны до тех пор, пока они не станут розовыми и пропекутся.
При выборе креветок обращайте внимание на их свежесть. Хорошие креветки должны быть упругими, с глянцевым блеском и без неприятного запаха. Не передерживайте креветки на жаре, иначе они станут резиновыми.
