Креветки в сливочном соусе с рикоттой — это невероятно вкусное и легкое блюдо, которое идеально подойдет для романтического ужина или семейного обеда. Нежный сливочный соус прекрасно сочетается с ароматными креветками и мягкой рикоттой, создавая неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 200 мл сливок
- 100 г рикотты
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана белого вина
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте креветки и обжарьте 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми.
- Влейте белое вино в сковороду и проварите 1 минуту, чтобы испарился лишний алкоголь.
- Добавьте сливки и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте рикотту в соус, аккуратно перемешайте ложкой.
- Посолите, поперчите по вкусу и украсьте свежей петрушкой.
