Креветки в сладком соусе — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца любителей азиатской кухни. Мягкие креветки, обволоженные ароматным и сладким соусом, подаются как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рису или овощным салатам.
Ингредиенты
- 500 г свежих очищенных креветок
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана соевого соуса
- 3 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чашка воды
- 1 столовая ложка масла для жарки
- Зелень (кинза, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сахар, соевый соус, уксус, томатную пасту и воду. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Убавьте огонь до низкого и варите соус в течение 5 минут, чтобы он немного загустел.
- В сковороде разогрейте масло. Обжарьте креветки на сильном огне около 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут розовыми и пропекутся.
- Добавьте креветки в соус и перемешайте. Поварите еще минуту, чтобы креветки пропитались вкусом соуса.
- Подавайте креветки в сладком соусе горячими, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу 1-2 чайные ложки имбиря и чеснока. Также хорошо сочетаются с креветками в сладком соусе кусочки ананаса или манго.
