Креветки в шампиньонах — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Шампиньоны создают потрясающе ароматную основу, а креветки придают ему сочность и пикантность. Это блюдо станет отличным вариантом для ужина с семьей или друзьями.
Ингредиенты
- 500 г свежих шампиньонов
- 300 г креветок (вариных или сырых)
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана белого вина
- 1/4 стакана сливок
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Шампиньоны почистить и нарезать пластинками. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко измельчить.
- В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить шампиньоны и жарить еще 5-7 минут.
- Добавить к грибам чеснок и обжарить в течение минуты. Залить белый вином, довести до кипения и проварить 2-3 минуты.
- Добавить креветки, сливки и посолить, поперчить по вкусу.
- Тушить на медленном огне 5-7 минут, пока креветки не станут розовыми.
Не забудьте перед добавлением креветок в сковороду убедиться, что они полностью разморожены (если использовались замороженные). Также можно добавить в блюдо немного лимонного сока для более яркого вкуса.
