Креветки саганаки — это восхитительное греческое блюдо, где сочные креветки тушатся в сливочном соусе с ароматными специями и хрустящим сыром. Его простота приготовления не умаляет вкусовых достоинств, а насыщенный вкус делает его любимым блюдом в Греции и за её пределами.
Ингредиенты для Креветки саганаки по-гречески
- 500 г креветок
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл белого вина
- 200 мл сливок
- 50 г сыра фета
- Оливковое масло
- Соль и черный перец по вкусу
- Укроп для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Креветок саганаки по-гречески
- Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить их на оливковом масле до мягкости.
- Добавить креветки в кастрюлю, обжарить 2-3 минуты.
- Влить вино, дать ему выпариться.
- Добавить сливки и приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5 минут.
- Подавать саганаки с хрустящим сыром фета, украсив свежим укропом.
Сыр фета можно заменить другим твердым сыром по вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку красного перца или паприки в соус. Креветки лучше использовать свежие, очищенные и размороженные.
