Креветки с томатом и белым вином — это быстрое, вкусное и легкое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание сладких креветок, кислых помидоров и ароматного белого вина создает удивительную гастрономическую симфонию.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 3 средних томата
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана белого вина
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка свежей зелени (петрушка, укроп)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Креветок очистить от панциря и головы, если необходимо.
- Томаты нарезать кубиками, лук мелко порубить, чеснок измельчить.
- В кастрюле с оливковым маслом обжарить лук до прозрачности, затем добавить чеснок и жарить еще минуту.
- Добавить томаты, соль и перец. Тушить на среднем огне 5-7 минут.
- Влить белое вино, довести до кипения и варить 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
- Добавить креветки в кастрюлю и жарить на среднем огне 3-4 минуты, пока они не станут розовыми.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку красного перца или молотого имбиря. Также креветки с томатом и белым вином отлично сочетаются с рисом, гречкой или пастой.
