Креветки с рукколой — это быстрое, вкусное и элегантное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к романтичному ужину или обеду с друзьями. Сочетание сочного вкуса креветок и пикантной горчинки рукколы создает неповторимый букет ароматов, который покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 200 г рукколы
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и черный перец по вкусу
- Лимонный сок
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Креветки очистить от панциря и головы. Посолить и поперчить.
- В сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и обжарить 30 секунд.
- Добавить креветки в сковороду и обжаривать до готовности (2-3 минуты с каждой стороны).
- Рукколу вымыть и обсушить.
- Выложить креветки на тарелку, сверху посыпать рукколой.
- Сбрызнуть лимонным соком и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду щепотку красного перца или пару капель рыбного соуса. Также хорошо сочетаются с креветками и рукколой дольки лимона, тертый пармезан или жареные орехи.
