Креветки с рисом — это сытное и вкусное блюдо, которое готовится достаточно быстро. Сочетание сочного риса с нежной креветкой – классический вариант для любого обеда или ужина. В этом рецепте мы используем минимальный набор ингредиентов и простые приемы приготовления, чтобы получить максимально вкусный результат.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 2 стакана риса
- 4 чашки воды
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности. Залить водой (4 чашки) и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока вода не впитается.
- Пока варится рис, разогреть растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжарить лук до мягкости (5 минут). Добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
- Добавить креветки в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать 3-4 минуты, пока креветки не станут розовыми.
- Готовый рис разложить по тарелкам, сверху выложить креветки с луком и чесноком. Украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис немного сливочного масла или бульона. Если любите острую пищу, добавьте в сковороду с креветками щепотку чили.
