Креветки, обжаренные в хрустящем кляре, — это вкусное и быстрое блюдо, которое станет прекрасным дополнением к любому обеду или ужину. Блюдо получается сочным, аппетитным и нежным. Идеальным гарниром к нему будут отварной рис, картофельное пюре или свежие овощи.
Ингредиенты для креветок с овощами в кляре
- Креветки очищенные — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Мука пшеничная — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Вода — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки — сколько потребуется
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление креветок с овощами в кляре
- Овощи нарезать мелкими кубиками.
- В глубокой миске смешать муку, яйцо, воду, соль и перец. Полученную смесь хорошо перемешать до получения однородной консистенции.
- Каждую креветку обмакнуть в кляр.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарить креветки в течение 2-3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Добавить овощи в сковороду и обжаривать вместе с креветками еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Готовое блюдо подать горячим с любимым гарниром.
Для более хрустящего кляра можно добавить в него немного крахмала. Также можно использовать разные виды овощей для обжарки, например, цукини, баклажан или грибы.
