Креветки по-тайски на решетке — это восхитительное блюдо, которое покорит вас своей остротой, свежестью и необыкновенным ароматом. Мягкие креветки, обжаренные на гриле и политые ароматным соусом с лимоном, имбирем и чили, станут настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для креветок по-тайски на решетке
- Креветки свежие (размораженные) — 500 г
- Соус соевый — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Имбирь — 1 кусочек (около 1 см)
- Чили (по желанию) — 1-2 перчика
- Масло растительное — для смазывания решетки
- Зеленый лук — для украшения
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | Около 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление креветок по-тайски на решетке
- Креветки вымыть и обсушить.
- Лимон разрезать на дольки, имбирь натереть мелкой теркой, чили нарезать колечками (если используете).
- В миске смешать соевый соус с лимонным соком, тертым имбирем и чили.
- Добавить креветки в маринад и перемешать. Оставить мариноваться на 10-15 минут.
- Разогреть гриль или решетку. Масло растительное побрызгать на поверхность решетки.
- Выложить креветки на горячую решетку и жарить до готовности (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовые креветки украсить зеленым луком и подавать горячими.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к маринаду немного меда или коричневого сахара. Если вы любите острую пищу, можете увеличить количество чили в маринаде. Креветки на гриле прекрасно сочетаются с рисом и свежими овощами.
