Креветки на шпажках – это быстрое, вкусное и эффектное блюдо, которое прекрасно подойдет для вечеринки или семейного ужина. Благодаря своей простоте приготовления, оно может стать вашим любимым рецептом для летних посиделок на природе.
Ингредиенты
- Креветки (размер королевских)
- Лук-шалот
- Перец болгарский
- Лимон
- Растительное масло
- Соль, перец черный молотый
- Тмин
- Шпажки для шашлыка
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Креветки разморозить и очистить от панциря (можно оставить хвостовые части).
- Лук-шалот и болгарский перец нарезать на крупные куски.
- Шпажки смочить водой, чтобы они не горели во время жарки.
- На каждую шпажку нанизать по 3-4 креветки, кусочки лука-шалота и перца.
- Смешать растительное масло, сок лимона, соль, перец черный молотый и тмин. Замариновать креветки на 15 минут.
- Разогреть гриль или сковороду с антипригарным покрытием. Жарить креветки на шпажках до тех пор, пока они не станут розовыми и не приобретут хрустящую корочку (примерно 3-4 минуты).
Для более яркого вкуса можно добавить к маринаду немного чеснока, а в качестве приправы использовать паприку или куркуму. Креветки на шпажках можно подавать с любым гарниром: рисом, пловom или свежей зеленью.
