Креветки и рис в остро-сладком соусе

Креветки и рис в остро-сладком соусе – это быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание сочных креветок, рассыпчатого риса и ароматного кисло-сладкого соуса порадует всех любителей восточной кухни.

Ингредиенты

• 500 г креветок
• 200 г риса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 болгарский перец
• 1/2 стакана соевого соуса
• 1/4 стакана рисового уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка имбиря (молотого или свежий)
• 1/2 чайной ложки красного молотого перца (по желанию)
• Растительное масло
• Зелень для украшения

Приготовление

1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
2. Пока рис варится, креветки очистить и промыть.
3. Лук, чеснок и болгарский перец мелко нарезать.
4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить чеснок и болгарский перец, жарить еще 2-3 минуты.
5. Добавить креветки в сковороду и жарить до готовности (примерно 3-5 минут).
6. В миске смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар, мед, имбирь и красный молотый перец (если используете).
7. Добавить приготовленный соус к креветкам и овощам в сковороде. Перемешать и тушить 2-3 минуты.
8. Готовый рис выложить на тарелки, сверху разложить креветки с соусом и украсить зеленью.

Для более пикантного вкуса можно добавить в соус немного острых перцев или жгучего соуса. Также, вместо болгарского перца можно использовать стручковый перец для дополнительного острого вкуса.